Recettes BabyCook (1 an +)

POTAGE A PARTIR DE 12 MOIS

 

 

 

POTAGE AUX LENTILLES

50g de lentilles cuites, 1 branche de persil, 20g de carotte, 1 brindille de thym, 1 CS de crème fraîche, 1 pincée de sel. Niveau d'eau 3. Conserver le jus de cuisson et mixer avec les lentilles, la crème fraîche et le sel.

 

SOUPE DE LEGUMES AU PISTOU

30g de haricots verts, 30g de petits pois frais, 50g de courgette, 60g de pomme de terre, 1 tomate, 1/2 gousse d'ail, 3 feuilles de basilic. Niveau d'eau 3. Garder le jus de cuisson et mixer.

 

POIREAUX POMMES DE TERRE

50g de carotte, 70g de pdt, 50g de blanc de poireaux. Niveau 3. Mixer. Ajouter un peu de lait pour éclaircir.

 


PUREE/VIANDE A PARTIR DE 12 MOIS

 

 

 

PETIT POT RATATOUILLE POULET RIZ

65g tomate, 50g pomme de terre, 30g courgette, 10g aubergine, 30g poulet, 15g riz, 1/2 cc d'huile d'olive. Epépinez les tomates. Faites cuire le riz à part et ajoutez le au moment du mixage. Niveau 3. Ne pas conserver le jus de cuisson, ajoutez l'huile d'olive et mixez.

 

RATATOUILLE POULET RIZ (AVEC MORCEAUX)

Etape 1 : 65g de tomate, 50g de PDT, 30g de courgette, 10g d’aubergine. Niveau d’eau 3. ½ cc d'huile d'olive Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Etape 2 : 30g de poulet. Niveau d’eau 3. Jeter le jus de cuisson et mixer légèrement.

Etape 3 : Incorporer 15g de riz cuit.

 

PETITES PATES A LA TOMATE ET A LA VOLAILLE (AVEC MORCEAUX)

Etape 1 : 50g de tomate, 50g de carotte, 80g de PDT. Niveau d’eau 3. Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Etape 2 : 20g d'escalope de poulet ou de dinde Niveau d’eau 3. Jeter le jus de cuisson et mixer légèrement. Etape 3 : 30g de petites coquilles Faites cuire les coquilles et mélanger aux légumes. Servir la viande à part.

 

NAVARIN AUX PETITS LEGUMES (AVEC MORCEAUX)

Etape 1 : 50g de carotte, 10g de tomate, 80g de PDT, 30g d’haricots verts, 15g de petits pois. Niveau d’eau 3. Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Etape 2 : 25g d’agneau Niveau d’eau 3. Mixer légèrement.

Etape 3 : 20g riz pour enfant (Bledina) Faire cuire et le mélanger aux légumes Servir les légumes et riz séparément de la viande.

 

LES DELICES DE JUSTINE

50g de patate douce, 50g de navet, 50g de potiron, 50g de carotte. Niveau d’eau 3. 20  de jambon de dinde, 1 cc d’huile. Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

 

HARMONIE DE 3 LEGUMES ET VEAU

100g de courgette, 40g d’endive, 60g de pdt, 20g de veau. Niveau d’eau .3. ½ cc de crème Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

 

COURGETTES CAROTTES DINDE

50g de courgette, 50g de carotte, 50g de pdt. Niveau d’eau 3. 20g de rôti de dinde / 1 cc d’huile d’olive Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

 

BŒUF FICELLE AUX COURGETTES

30g de filet de bœuf, 120g de courgette. Niveau d'eau 3. 1 noisette de beurre, cerfeuil haché. Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

 

BŒUF CAROTTES PATES

20g de steak haché, 100g de carotte. Niveau d'eau 3. 5g de beurre, 100g de petites étoiles cuites Blédina. Conserver le jus de cuisson et mixer.

 

NAVARIN AUX PETITS LEGUMES

50g carotte, 10g tomate, 80g pomme de terre, 30g haricots verts, 15g petits pois, 25g agneau, 20g riz pour enfant (Blédina)

1ère étape : faites cuire les légumes ensemble niveau 3. Retirer la moitié du jus de cuisson et mixer.

2ème étape : faites cuire l'agneau niveau 3 et mixer légèrement ou passer à la moulinette.

3ème étape : faites cuire le riz dans une casserole puis mélanger aux légumes Servir les légumes et riz séparément de la viande.

PETITES COQUILLES A LA TOMATE ET A LA VOLAILLE

50g tomate, 50g carotte, 80g pomme de terre, 30g de petites coquilles, 20g d'escalope de poulet ou de dinde.

1ère étape : faites cuire les légumes niveau 3. Retirer la moitié du jus de cuisson et mixer.

2ème étape : cuire la volaille niveau 3. Retirer le jus de cuisson et mixer doucement ou passer à la moulinette pour obtenir des morceaux.

3ème étape : faites cuire les coquilles comme indiquées sur la boîte et mélanger aux légumes. Servir la viande à part.

 

FONDUE DE COURGETTES ET PETITS MORCEAUX

35g Pâtes Blédina petites coquilles cuites, 75g courgette, 100g pomme de terre, 20ml lait. Niveau d'eau 3. Ne pas conserver le jus de cuisson et mixer avec les pâtes et le lait.

 

PUREE AU FROMAGE

1 pomme de terre, 1/2 petit oignon (fin), 1 cc d´huile d´olive, 20 ml de lait, 1 CS de fromage râpé. Niveau d'eau 3. Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait, l'huile d'olive, le fromage et mixer.

 

PUREE DE PATES

30 à 50g de pâtes pour bébé, 1 pincée de sel, 1 noisette de beurre. Faites cuire les pâtes comme indiquées sur le paquet. Mixer avec le sel et le beurre.

 

PUREE DE RIZ

50g de riz, 1 noisette de beurre, 20ml de lait. Faites cuire le riz à part et mixer avec le lait et le beurre.

 

PUREE DE CRESSON

1/2 botte de cresson, 1 pomme de terre, 1 CS de crème fraîche. Niveau d'eau 3. Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer avec la crème fraîche.

 

HACHIS PARMENTIER

2 pommes de terres coupées en morceaux, 1 morceau de boeuf (noix, filet ou poire) de 30g. Faites cuire à niveau 3 d'eau. Réservez les pommes de terres que vous écraserez. Hachez le boeuf puis rajouter les pommes de terre écrasées avec 60mlde lait. Finissez par quelques impulsions pour mélanger le tout sans trop mixer. Servez avec une petite noisette de beurre

 


PUREE/POISSON A PARTIR DE 12 MOIS

 

 

 

EPINARDS TENDRES ET SAUMON (AVEC MORCEAUX)

30g d’épinards, 30g de saumon, 80g de PDT, 90g de carotte, 1 lamelle d'oignon, 5g d'huile de tournesol. Niveau d'eau 3.

Etape 1 : cuire ensemble les carottes, les PDT, les épinards et l'oignon. Puis, mixer légèrement ou laisser en touts petits dés.

Etape 2 : cuire le saumon puis l'émietter.

 Etape 3 : ajouter l'huile.

 

 


COMPOTE A PARTIR DE 12 MOIS

 

 

 

SOUPE D'ABRICOT

150g d'abricots, 2 cc de miel. Niveau d'eau 0. Mixer directement sans passer par l'étape de cuisson.

 

POMME-POIRE AU MIEL

1 pomme, 1 poire fondante, 1 cc de miel liquide (acacia, tilleul, mille fleurs). Niveau d'eau 2. Ne pas conserver le jus et mixer avec le miel.

 

POMMES-CANNELLE

1 ou 2 pommes golden selon l'âge de votre bébé, 1/2 citron 1 pincée de cannelle en poudre. Niveau d'eau 2. Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

 

COMPOTE DE RHUBARBE

120g de rhubarbe, 2 CS de sucre en poudre. La veille, coupez les tiges de rhubarbe au ras des feuilles (ne conservez pas ces dernières, elles sont toxiques), retirez la fine pellicule qui les recouvre à l'aide d'un petit couteau pointu, puis coupez-les en petits tronçons. Niveau d'eau 3. Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer avec le sucre.

 

CREME DE BANANE

1 banane, 1 petit suisse, 1/2 cc de sucre en poudre, 1 cuillère à café de jus de citron. Ne pas passer par l'étape cuisson et mixer directement dans le bol.

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